本篇文章给大家谈谈买蛋糕怎么选，以及买蛋糕的软件的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
过生日你还在吃“奶油蛋糕”么？一份详细的蛋糕选购指南留给你
调味奶油的制作方法先放在一边，今天我们先来系统地聊聊如何选购一款合适的蛋糕。
现如今，过生日吃“奶油类蛋糕”几乎已经变成了下意识的行为。
奶油蛋糕已经成为一种生日符号。
但是你要知道，节日蛋糕，其实可以hin丰富多彩。它广泛地出现在生日聚会、宝宝宴、开业庆典、庆功宴、结婚典礼等重要社交场合。
节日蛋糕，以主体形式来说，可以分为奶油蛋糕、慕斯蛋糕、韩式裱花蛋糕、翻糖蛋糕。
本篇将告诉大家，如何选购一款更为合适的节日蛋糕。（后文出现的价格均以当前图片估算，仅供参考）
1、奶油蛋糕
这个大家都不陌生，是指以打发后的澹奶油作为造型主体的蛋糕。
澹奶油打发以后非常蓬松，配上同样蓬松的戚风蛋糕作为骨架，搭配水果、巧克力等配件制作而成的蛋糕，成品蛋糕轻盈柔和。
无疑，奶油蛋糕是一种更多地以口味和口感出众的蛋糕类型。
裸蛋糕，约178
随着动物奶油的普及，奶油蛋糕的发展方向也发生了根本性的变化。
比如以各种插件为主的场景蛋糕，鲜花装饰蛋糕，淋面蛋糕（Drip cake，淋面蛋糕传送门：）。
这是由澹奶油本身的特性所决定的，它不能采用传统的裱花技术做出如植物奶油般挺立的裱花花型，如生肖、牡丹或者寿桃。动植奶讲解传送门：
蛋糕装饰多以玩具、塑料人偶、零食、鲜花等为主。
巧克力淋面蛋糕，约198
鲜花蛋糕，约188
更为高级的则采用技术前沿的自制蛋白糖、马卡龙、巧克力摆件、拉糖摆件、翻糖摆件等。
好友佳作，集巧克力工艺于一身，约338
本人作品，结合珊瑚糖晶洞和淋面约488
造型之外，澹奶油可以加入辅助原料做成各种口味及颜色。
如时下流行的可可奶油、抹茶奶油、红茶奶油、焦糖咸奶油、奥利奥咸奶油等。（下期会讲如何制作）
本人作品，香橙伯爵红茶蛋糕，338
适用场合：
生日派对，家庭聚会
2、慕斯蛋糕
慕斯蛋糕，是一种以慕斯液为造型主体，以模具作为造型工具，辅以淋面、巧克力喷砂作为主要装饰的冷冻类西点。口味口感类似冰淇淋，相比奶油蛋糕更为致密。
慕斯的制作时长一般不会低于12小时，制作工艺复杂因而造价高昂，属于高级西点。
单夹层巧克力慕斯，约380
双夹层草莓慕斯，约450
相比奶油蛋糕，慕斯蛋糕更加注重口味搭配，且造型多以简洁大方为主，更倾向于作为茶点而存在。
适用场合：
下午茶聚会，高级生日派对
3、韩式裱花蛋糕
韩式裱花蛋糕，是指以黄油霜、白豆沙等作为造型主体的蛋糕。
之前提到，澹奶油没有植物奶油般良好的可塑性。然而黄油霜裱花或者豆沙裱花则很好地解决了这个问题，并将裱花技术发挥到了极致。
制作此类蛋糕需要很好的色彩搭配和审美功底，平均制作时间4小时。
韩式裱花蛋糕，约450
韩式裱花蛋糕，约¥450
韩式裱花蛋糕的特点在于华丽优雅，适合观赏，成品稳固时间长，但缺点在口味很少。
适用场合：
女士生日派对，开业礼，结婚典礼
4、翻糖蛋糕
首先翻糖是糖的一种特定结晶制品，保有水分的情况下可如同橡皮泥一样揉捏调色塑性。
翻糖蛋糕则是以翻糖为主要造型手段的蛋糕。
由于翻糖塑性良好，可以制作出几乎任何能想象得到的造型。
人偶、糖花、彷真汽车、手提包……等等。
技术高超者，成品几乎可以以假乱真，成为艺术品级别的存在。
当然，难度和造价不言而喻。
目测emm……3000
简单点，约¥1000
本店亲民作品，空头箱约450
翻糖蛋糕与韩式裱花类似，造型华丽但口味一言难尽，适合晾干作为摆设观赏。食用时还要特意去掉所有糖皮部分。
适用场合：
求婚现场，结婚典礼，宝宝宴，开业典礼、生日派对等。
5、写在最后蛋糕终究是一种心意的呈现，种类虽多，但昂贵的却不一定最最适合你。希望这篇指南可以实实在在地帮到你。
关注《甜品乌托邦》，了解更多高级烘焙常识。
下期……口味奶油。拉钩。
（部分图片来自于网络，如有侵权，请联系删除。）
蛋糕叔叔APP：蛋糕甜品聚合售卖平台
“吃蛋糕，找蛋糕叔叔”，如果作为一家传统企业，也许蛋糕叔叔的广告语应该是这样，祈使句的行为引导，简单，粗暴，直接！
在中国O2O风起云涌的时候，蛋糕叔叔APP诞生，经历了资本从狂热到消退，O2O领域一片蓝海到水深火热，这一年的时间，让蛋糕叔叔成长为蛋糕与甜品领域领先的O2O聚合平台之一。
蛋糕叔叔APP做了一个O2O的垂直入口，将蛋糕甜品和烘焙类零食放在一个平台上，一键订购，送货上门。目前，蛋糕叔叔已经达到线下覆盖400多个城市，10000+家门店，产品既涉及稻香村、味多美、金凤成祥等传统连锁优秀品牌，又有米卡米卡、ebeecake、窝夫小子等互联网新贵品牌。应该说想的到的品牌和想不到的品牌，在蛋糕叔叔都可以找到。
从产品角度来说，蛋糕叔叔是产品订购的入口，同时有线上和线下，在服务上始终把甜蜜放在首位，之所以选择了蛋糕、甜品和烘焙类零食，因为他们是最基本的甜品，未来蛋糕叔叔的消费场景中，通过将用户消费场景中“派对，团聚，节日”等深挖，为用户带来更多的甜蜜体验。
蛋糕叔叔市场总监许竞文说到，蛋糕叔叔是以移动互联网的方式去倡导一种甜蜜的生活，这是我们在做的。
“爱，给你一生甜蜜”也许更适合蛋糕叔叔这样一个互联网O2O平台！
聚合平台，紧扼食品安全
食品安全，是任何一个食品生产与运营企业绕不开的话题，蛋糕叔叔也一样。事实上，作为一个蛋糕、甜品和烘焙类零食的在线聚合零售平台，蛋糕叔叔本身并不生产甜品，只是在大数据挖掘的基础上，让他更了解终端用户的需求，通过一定的营销方式，将用户需求与商家产品实现无缝对接，更好的满足终端消费者的体验，“我们不生产蛋糕，我们只是蛋糕的搬运工”。
成立一年以来，无一起食品安全问题发生，这是值得蛋糕叔叔骄傲的，他所建立的食品安全监管体系，经受住了市场与用户的考验。
跨界整合，营销不拘一格
O2O常用的营销手段就是价格战，背携雄厚的资本，“0元体验、消费赠券”等方式已经司空见惯，与传统O2O平台不同，蛋糕叔叔拓展市场最大的杀手锏是“跨界营销”。
蛋糕叔叔联合了中国联通、中国电信、微信、浦发银行、民生银行、乐视、圆通速递、银泰百货、360等众多各行各业知名企业，展开多轮线上线下营销活动，让蛋糕叔叔app下载量节节飙升也大大提昇了品牌价值。
跨界营销，乐趣丛生，蛋糕叔叔与各个平台跨界整合，打破了O2O必然烧钱的桎梏，树立行业营销的典范。
品牌细分，培养消费体验
2015年11月，子品牌蛋糕仔仔诞生，首以定位爱生活、爱创意的有爱人士，推出烘焙进阶养成记，并在最大化保证食品安全供应链前提下，为烘焙爱好者提供方便快捷的套餐式服务和线上线下高粘合度的交互平台，让烘焙在安全与乐趣中并行。
与蛋糕叔叔不同，蛋糕仔仔提供的是原材料和工具的套装盒，按实际使用原材料比例，让消费者在家里即可自行烘焙，涉足家庭烘焙、亲子互动、手工DIY领域，更注重烘焙DIY的乐趣，打造优质的生活方式。
蛋糕仔仔是对蛋糕叔叔的有效补充，一方面把握烘焙受众，让烘焙也“发烧”起来，同时也是对用户场景的一种延伸，“亲子”成为蛋糕仔仔的主要消费场景。
无论是正在努力为消费者的消费体验做到极致的蛋糕叔叔，还是尽力去为消费者获得全新消费形式的蛋糕仔仔DIY。蛋糕叔叔的目标就是在不断的变化的消费市场中，不断为消费者提供舒适的体验。做移动互联网甜蜜生活第一品牌是蛋糕叔叔的追求，并为此而努力拼搏着。
潜量巨大，牢握烘焙市场
烘焙食品在欧美国家早已成为人们生活的必需品，甚至已经成为欧式生活的典型元素。在亚洲的各个国家和地区，烘焙行业发展时间虽短，但是近年来消费者对烘焙食品的认知度不断提昇。
据欧睿市场咨询公司对中国烘焙食品市场的调查显示,我国烘焙市场发展迅速，2014年年产值已超过1400亿元。据分析，该市场将在2015—2019年有11%的平均年复合增长率，并于2019年超过2400亿元，且产品单价也将在预测期内呈上升趋势，手工类烘焙食品是中国烘焙食品市场的主流，并在2015年占据75%左右的市场份额。
随着中国经济逐渐融入世界经济运行轨道，人们对生活的追求也逐渐提昇，未来中国烘焙食品的人均消费量，必将与亚洲发达地区甚至欧美地区缩小差距。蛋糕叔叔以O2O模式，顺利切人市场，仍将有巨大的市场红利等待分享。